menu à 59 € en 8 services

Quelques grignotages

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Taboulé de choux fleur /pickles / œuf de caille / haricot vert

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Gravelax de truite / crevette / salade de Lentille bio de Sault /avocat



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         Risotto d’épeautre / cèpes / romanesco
Crumble parmesan / coulis végétal

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Filet de maigre /panais / poêlée de légumes fondants / coing/ beurre blanc

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Fromage

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Pré dessert

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Dessert