menu à 59 € en 8 services



Quelques grignotages

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Déclinaison autour de la courgette /fromage frais/miel/noisette /jaune d’œuf /courgette jaune/chips de lentilles



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 thon en tataki /pommes de terre  /aubergine /roquette /brocoli

                                                             

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             Risotto d’épeautre /girolles/ pak choy /crumble parmesan/coulis végétal



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Filet de dorade royale / patate douce/ fenouil/ sauce safran /condiment agrume



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Fromage

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Pré dessert

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Dessert




LA FERME DU PEZET  2020
@THEO BONNET