menu à 56 € en 8  services
 

Quelques grignotages 

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              Taboulé de choux fleur /pickles œuf  de caille/   chips de lentille / haricot vert 
 
 
 
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  Gravelax de truite / crevette sauvage  salade de Lentille bio de Sault / avocat
    
         
           
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Risotto d’épeautre / girolles /
Chou Romanesco
  Crumble parmesan / coulis végétal  



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Filet de turbot   /patate douce/ poêlée de légumes fondants / beurre safranée




 
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   Fromage


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Pré dessert

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Dessert