REPAS à EMPORTé MAI 2021

à récuperer à la Ferme du Pezet
Entrée, plat, dessert 27€
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mise en bouche
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La salade de chèvre frais, tartare de tomate et artichaut
ou

Le foie gras de canard maison, chutney de figue  pain aux céréales
ou

Sur un lit de petits pois fondant et crémeux/œuf de poule /asperges crues et cuites,
jambon croustillant
ou

Fraîcheur de crabe /crevettes et gambas/concombre /coriandre /cacahuète
Condiment mangue citronnelle

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L’agneau ; côte rôtie, l’épaule croustillante au petit épeautre et jus au thym
ou

le filet  de turbot /beurre blanc
risotto/Purée de patate douce
ou
Assiette végétarienne légumes du marché
ou
Le suprême de volaille fondant petit légumes du moment

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tarte citron restructurée à ma façon
ou
Délice Chocolat /caramel /sablé
ou
passion /chocolat blanc /coco//Déclinaison de fraises

LA FERME DU PEZET  2020
@THEO BONNET